Overheerlijke bietenburger (vegetarisch)
Overheerlijke bietenburger
Je verwacht dit misschien niet maar een burger van bieten en natuurlijk met nog veel meer ingrediënten is echt heel erg lekker. Gezond, puur, vegetarisch en ook nog eens zo klaar.
Ingrediënten:
1 grote biet (voor 4 bietenburgers)
1 ei
100 gram havermout
100 gram geitenkaas of feta
1 teentje knoflook
1 theelepel koriander poeder
1 theelepel chilipoeder
Handvol vers geknipte bieslook
1 theelepel kurkuma
Klein scheutje olijfolie
Bereiding:
Rasp de biet en doe hierin de havermout, kaas, korianderpoeder, chilipoeder, ei, bieslook kurkuma, chilipoeder. Pers 1 knoflook uit en doe dit er ook doorheen.
Geen boter in de pan maar zachtjes de burgers bakken zodat het aan beide kanten een beetje bruin wordt.
Heerlijk tussen een speltbroodje met rucola sla.
EET SMAKELIJK!